生煎排骨
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忧郁filth
喜欢孜然的味道，就做了这道生煎排骨，味道不错。
时间: 10-30分钟
食材
仔排
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。 -
2. 捞出来放一勺盐，搅拌均匀入冰箱腌1-2小时。
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3. 入锅煎至两面金黄。
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4. 加入半勺生抽翻炒一下，再撒入胡椒粉，辣椒粉和孜然粉翻炒。
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5. 撒入葱花装盘即可。
小贴士
1.肋排一定要泡的时间一定要够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
2.煎的时候要小火慢煎，不然会煎糊。今天我煎得有点过。
2.煎的时候要小火慢煎，不然会煎糊。今天我煎得有点过。