发菜肉片粥
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鸵鸟descent
发菜，是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物，食用味美爽口，是筵席上难得的美味佳肴。所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，还有清肠胃、助消化的作用。
时间: 1-2小时
食材
发菜
10g
猪肉片
200g
鸡蛋
1个
葡萄籽油
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：发菜、猪肉片和粳米。 -
2. 将猪肉片洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。
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3. 拌匀，腌制30分钟左右。
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4. 将发菜泡发。
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5. 洗净粳米。
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6. 一次性加足适量的清水。
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7. 盖锅盖，大火烧开。
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8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
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9. 见米粒粘稠。
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10. 放入猪肉片。
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11. 放入发菜。
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12. 继续大火煲至猪肉片熟透。
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13. 倒入蛋液，轻轻拌匀。
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14. 即可关火。
小贴士
1.猪肉片一定要煮透。
2.加入蛋液可以使粥更加香滑。
2.加入蛋液可以使粥更加香滑。