发菜肉片汤
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clasp天无二日
以前的发菜是真的种出来的，现在的发菜很多都是人工制造的，据说是绿豆做的呢。发菜汤是偏凉的一个汤，喉咙痛的时候，婆婆一般都煮这个给我喝。喜欢发菜的爽，喜欢它的口感。这个汤很清淡，但是味道也很鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
发菜
100g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 瘦肉切片，用适量的盐糖酱油豆粉腌制。 -
2. 水开后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。
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3. 用勺子撇走表层的红油，倒掉。
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4. 猛火煲滚。
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5. 加入腌制好的瘦肉。
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6. 搅拌，煲大约5分钟。
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7. 加入适量的盐。
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8. 搅拌均匀，并加入适量的糖调味，完成！
小贴士
1、发菜要提前浸泡并洗干净。2、煲发菜的时候会有红油，要全部撇走。3、先煲发菜，再加入瘦肉。