美味蒸茄子
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最初的模样班
这款蒸茄子软嫩鲜美，特别适合小朋友和老人食用。简单的配料和烹饪过程，新手也完全不用担心。如果是宴请客人，不仅营养够，味道足，颜值也一点不差哦！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
葱
10g
盐
少许
白糖
少许
生抽
一汤匙
芝麻油
一茶匙
蚝油
一茶匙
生粉
适量
步骤
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1. 将食材洗净备用 -
2. 茄子去皮，切成条形，撒上生粉抓匀。
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3. 切葱花
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4. 一边蒸锅大火烧水，一边将茄子整齐码于盘中，均匀撒上少许盐。
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5. 待锅内水开后，放入茄子，加盖，中火蒸10分钟。
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6. 另备一小碗，注入适量清水，加入生抽、麻油、蚝油和糖，拌匀，制成调味汁，待用。
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7. 茄子蒸好后，取出，撒上葱花。
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8. 热锅，倒入刚才拌好的调味汁，煮至沸腾。
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9. 均匀淋到盘中，即可。
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10. 又软又嫩，又香又鲜，家里的大人小孩全都非常喜欢。
小贴士
茄子去皮，裹少许生粉，都是为了让口感更软嫩易入味，嫌麻烦的亲不去皮不裹生粉也不妨哦。
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