猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，不仅女人爱吃，连男人也赞不绝口，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润。