碳烧猪颈肉
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漫天蒲公英辛
在粤港澳的餐厅，挺受欢迎的一道菜--碳烤猪颈肉，口感甘蜜爽！肥瘦适宜。其实外面的大多不是碳火烤的，所以在家也可以做哦
时间: 1-2小时
食材
猪颈肉
500g
叉烧酱
适量
老抽
适量
生抽
适量
砂糖
适量
蜂蜜
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
白酒
适量
步骤
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1. 猪颈肉洗净，除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上，我一般放冷藏过夜，锡纸包好，烤箱预热，200度15分钟，掀开锡纸，涂一次酱汁，再烤10分钟，翻面涂蜂蜜，烤5分钟，再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。（共烤35分钟，具体看个人烤箱） -
2. 出炉，切片！馋了吗？
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3. 开吃！