藕粉桂花糕
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凉白开啊啊唉
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食材
糯米粉
200g
玉米淀粉
40g
藕粉
35g
白砂糖
80g
热牛奶
230ml
冷牛奶
20ml
桂花糖
3-4大勺
步骤
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1. 预先称好以上材料～ -
2. 将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
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3. 取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
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4. 3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
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5. 搅拌均匀～
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6. 加入两勺桂花糖。
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7. 再倒入20ml冷牛奶。
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8. 充分搅拌均匀，如图的粘稠状。
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9. 模具内铺一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层玉米油，将桂花面糊倒入模具内。
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10. 锅内水烧开后便可放入，隔水蒸25分钟。
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11. 25分钟后开锅盖，在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2－3分钟即可。
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12. 出炉后放凉。
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13. 放凉便可切件。
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14. 甜甜软软糯糯～很有口感还有一股桂花香！
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