牛奶蔓越莓红枣发糕
10.8万热度
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华落花人独立
发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿童食用
时间: 10-30分钟
食材
面粉
180g
蔓越莓
20克
红枣
30克
白糖
30g
泡打粉
1g
牛奶
168g
酵母
2g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 红枣洗净，准备蔓越莓干
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3. 把红枣去核切厚片
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4. 面粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌匀
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5. 再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀
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6. 倒入模具里盖上发酵2倍大（我用的是不沾模具，不是不沾模具要刷上油）
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7. 发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓
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8. 上汽后蒸25分钟即可
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9. 待凉脱模
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10. 切块后即可享用
小贴士
1，这点量可以做一个6寸模具,我这个模具较厚所以增加了蒸的时间，一般20分钟就可以了
2.喜欢偏甜的再加入10克白糖量，我做的是微甜。
2.喜欢偏甜的再加入10克白糖量，我做的是微甜。