糖醋肉块
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阳阳阳啊阳阳阳
冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！
时间: 10-30分钟
食材
前腿肉
400克
陈醋
50克
冰糖
50克
酱油
20克
步骤
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1. 前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。 -
2. 锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。
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3. 不停的翻炒至呈金黄色。
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4. 下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。
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5. 加入开水，水量没过肉块，加入2/3的陈醋。
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6. 加入酱油。
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7. 加盖，煮开后转中小火焖30分钟左右。
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8. 开盖加入剩余的陈醋。
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9. 大火收汁。
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10. 出锅装盘，上桌快快享用吧。
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11. 酸酸甜甜特别开胃。