鱼香茄子煲
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新绿籍
很好吃的茄子
时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
肉末
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 茄子切小块 -
2. 姜,蒜,葱,泡椒切成末
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3. 烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
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4. 猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
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5. 醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
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6. 加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
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7. 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可