香菇烧麦
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我想瘦可以吗啊
烧麦也叫烧卖，是一种在南北方都很常见的点心，由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花。
食材
猪腿肉
200克
糯米
300克
香菇
5朵
生抽
适量
耗油
适量
白糖
适量
盐
适量
饺子皮
适量
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
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3. 将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用。
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4. 糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。
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5. 油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来。
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6. 再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀。
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7. 最后下入香菇丁。
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8. 调入少许生抽、耗油、白糖、盐。
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9. 最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。
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10. 烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
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11. 皮中填入七分满的烧麦馅儿。
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12. 用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
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13. 放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。
小贴士
1、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。
2、馅料也可根据个人喜好添加些胡萝卜，青豆等等。
2、馅料也可根据个人喜好添加些胡萝卜，青豆等等。
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