香菇烧麦
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池白萍蚀
好吃
时间: 1-2小时
食材
糯米
250g
面粉
250g
温水
110g
猪肉沫
170g
香菇
16个
莲藕
80g
洋葱
100g
玉米粒
40g
小葱
2根
盐
5g
白糖
5g
生抽
30ml
老抽
7g
五香粉
2g
鸡精
3g
白酒
5g
步骤
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1. 准备好原材料，糯米饭提前蒸好 -
2. 所有食材洗净改刀
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3. 锅里放油，放肉沫，加入白酒，炒到肉变白
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4. 放入香菇，洋葱粒，中火炒匀
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5. 加入莲藕，玉米粒，放入盐
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6. 加入生抽
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7. 放入老抽
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8. 放入白糖，和五香粉
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9. 加入米饭。炒均匀后，加入鸡精，葱花翻炒均匀
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10. 面粉加入温水和成团，静止30分钟，取出滚成长条，切小块
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11. 把面皮擀成中间厚，四周薄的圆形
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12. 放入糯米馅，放在虎口处，虎口收紧，捏出腰即可
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13. 放入蒸笼，上气后蒸5分钟，闷3分钟
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14. 蒸好装盘即可
小贴士
馅料可根据自己的口味来调整
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