鱼头泡饼
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动静circular
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时间: 10-30分钟
食材
半片鱼头
适量
香菇
适量
花椒、大料、干辣椒，
适量
葱、姜、蒜，
适量
生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐，
适量
步骤
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1. 鱼头洗净 -
2. 葱姜蒜
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3. 香菇
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4. 各种佐料
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5. 油热下花椒大料
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6. 葱、姜爆香
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7. 下香菜炸至焦黄后将所有残渣滤除！
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8. 炸香菜的油
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9. 将鱼头下锅
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10. 两面煎
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11. 下干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、糖，加水没过鱼身！
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12. 开锅后加蒜、香菇，盖锅盖中火炖20分钟！
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13. 揭锅后大火收汤
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14. 准备烙饼
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15. 起锅上桌
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