干锅什锦菜
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痛苦panic
冬日里寒气逼人，一家人围炉而坐，暖融融地吃一锅暖身干锅菜，是最幸福不过的事情。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉、
适量
豆腐干
适量
豆腐泡
适量
西芹
适量
青红椒
适量
杏鲍菇
适量
八宝豆豉酱
适量
葱姜蒜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 豆腐干、豆腐泡切块备用。 -
2. 五花肉洗净切薄片；
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3. 杏鲍菇洗净去根蒂；
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4. 青红椒洗净切适当大小；
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5. 葱姜蒜洗净切片备用；
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6. 锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的五花肉片放入锅中煸炒
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7. 依次放入杏鲍菇、西芹、青红椒、豆腐干、豆腐泡翻炒均匀，最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。
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