蒜香爆炒西瓜皮
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追风cloudy
吃完的西瓜，剩下的瓜皮可以炒、凉拌、烧汤，西瓜皮可以清热去火，利尿，又特的好吃。
食材
西瓜皮
半个
大蒜
5瓣
红椒
1个
盐
适量
生抽
适量
细砂糖
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 西瓜皮洗净去皮去红瓤 ，切成丝，大蒜剁碎，红椒切小丁。
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3. 切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右。
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4. 腌制好的瓜皮沥干水份备用。
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5. 锅中倒入少许食用油，把蒜末和红椒丁倒入锅中煸炒出香味。
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6. 再倒入西瓜皮翻炒。
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7. 然后放入盐、少许生抽和细砂糖即可。
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8. 成品图（一）
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9. 成品图（二）
小贴士
因为西瓜皮已经用盐腌制好的，不用放盐也可以，根据自己家的口味来调。