酸辣土豆丝
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清風挽離人初真
酸辣土豆丝是北方人非常喜欢的家常菜，酸辣爽口，开胃香脆，既是主食也是菜。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
干红辣椒
3-5个
洋葱丝，蒜片
少许
醋
适量
盐，植物油
适量
步骤
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1. 准备食材，调料。 -
2. 土豆去皮切丝后，过水沥干，去除表面淀粉，这样在炒制过程中不粘锅，口感更脆。
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3. 锅烧热后放少许油，放入辣椒丝，蒜片。出香味后马上放入土豆丝翻炒。
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4. 翻炒均匀后放入适量醋（米醋，白醋均可），快速均匀翻炒一分钟左右。
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5. 土豆丝均匀变色，颜色适中，放适量盐翻炒均匀后，即可出锅。
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6. 酸辣香脆，制作简单，一起享受美味吧。
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