风味辣子鸡。
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金酒柠
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食材
鸡腿肉
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
黑胡椒
适量
咸盐
适量
生粉
适量
橄榄油
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 鸡腿洗干净剁块，用盐、料酒、生粉、腌制半个小时。 -
2. 最好加入碎黑胡椒腌，味道会更好。
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3. 油烧热，大火炸鸡块至金黄。
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4. 如图颜色后 捞出沥干油。
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5. 热锅冷油，小火煸蒜和姜丝。
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6. 煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
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7. 倒入炸好的鸡块，继续翻炒。
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8. 出锅前加入葱段，撒上芝麻粒即可。
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