快味辣子鸡
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静丝醉色染红颜
爱吃辣子鸡，又怕辣上火。用青椒比红辣椒柔和一点，辣中还有胡萝卜的一丝甜味，让爱吃辣子鸡的你欲罢不能。
食材
鸡腿
适量
青辣椒
适量
胡萝卜
适量
蒜苔
适量
姜葱
适量
淀粉 盐 老抽生抽 黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡块加入淀粉，盐，黑胡椒粉腌制半小时 -
2. 备好配料，滚刀块辣椒和胡萝卜
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3. 锅中加入平时炒菜的油量，热锅凉油加入鸡块煸炒
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4. 炒至鸡块发白后加入除青椒外的配料，翻炒3分钟，加入生抽老抽，加适量水，加盖炖10分钟
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5. 加入青椒，大火收汤，出锅喽