川味辣子鸡
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食材
鸡肉块
200g
干辣椒
30g
花椒
1碗
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
少量
白芝麻
1勺
酱油
1勺
步骤
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1. 鸡肉块，洗干净，放盐腌制15分钟 -
2. 炸鸡肉块，先小火炸，大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸，让其上色，就OK了。
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3. 鸡肉捞出来，控干油。
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4. 花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
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5. 葱切段，蒜切片，姜切丝
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6. 热锅热油，放入葱姜蒜小火爆香
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7. 放入花椒，小火爆香。
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8. 放入干辣椒，小火哦。
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9. 放入鸡肉块，迅速翻炒
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10. 放入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀。
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11. 放入白芝麻，翻炒均匀就OK了。
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12. OK啦
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13. 撰写制作步骤
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14. 成品！
小贴士
辣子鸡，只见辣子不见鸡！
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