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蒜香干煸豆角
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栾杀戮天下
宝宝爸爸出差回家,正经做个菜吃,本来该是辣口,但考虑大家都不能吃辣,所以改版了,放蒜蓉提味吧。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
大蒜
2瓣
八角
1粒
生抽
少许
步骤
  • 1. 豆角择好洗好备用
  • 2. 水烧开放少许盐准备下豆角
  • 3. 豆角下水焯至翠绿
  • 4. 锅内少许油烧热
  • 5. 八角入锅爆香
  • 6. 豆角下锅煸炒
  • 7. 一般煸至两面金黄时即可改小火根据个人口味放入生抽翻炒
  • 8. 我喜欢火大一点的,所以最后是到这种颜色放生抽然后关火放蒜蓉
小贴士
之前每次做这个都不焯水,但这次宝宝也吃,为了安全起见,焯焯水是很有必要的,且缩短了整个菜完成需要用的时间。
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