干煸豆角
2.5万热度
104收藏
收藏
|
倮廊铣职露
由于最近爱上烘培，每天都吃很多的蛋糕，已经吃的味觉疲劳了，没有一点食欲。今天就做一道干煸豆角来唤醒味觉，干煸豆角味道香、麻、辣，绝对是餐桌上一流的下饭菜，看见就会令人食欲大增
时间: 10-30分钟
食材
豆角
160g
花椒
30g
干辣椒
30g
芝麻
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
油
适量
青红辣椒丝
适量
蒜
3粒
姜
适量
步骤
-
1. 原材料准备齐全 -
2. 豆角切成五厘米小段，姜蒜切碎，青红辣椒切丝，干辣椒剪碎
-
3. 锅中注入比平时炒菜多一倍的油，烧至七成热时，倒入豆角炸
-
4. 豆角炸到表面起皱，捞出沥干油
-
5. 锅中加少量油烧热，依次加入花椒、辣椒、姜、蒜、青红辣椒丝炒香
-
6. 加入炸好的豆角翻炒均匀
-
7. 放入盐、胡椒粉、糖调味，撒上芝麻即可
小贴士
1 花椒和干辣椒炒的时候要快，不要炒糊了，炒糊了味道会苦
2 不喜欢吃花椒粒可以炒香之后捞出不要
2 不喜欢吃花椒粒可以炒香之后捞出不要