香辣炒螺肉
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一杯月光丑
话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~
时间: 10-30分钟
食材
螺肉
350克
油
适量
盐
适量
葱
2根
姜
1小块
干辣椒
4只
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 螺肉清洗干净； -
2. 姜切丝；葱、辣椒切段；
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3. 锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
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4. 倒入螺肉翻炒；如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~
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5. 调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~