青椒炒牛肉丝
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自彼谂蚀壳_
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时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
150G
青尖椒
250G
姜丝
5G
香油
5ML
糖
3G
独头蒜
一个切片
盐
3G
淀粉
5
清水
50ML
老抽
10ML
鸡精
2G
步骤
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1. 青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老 -
2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
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3. 牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香
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4. 放入腌好的牛肉丝，翻炒变色
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5. 肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！
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