四川凉粉
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不敢表white
小时候总是妈妈做凉粉给我吃，长大了也是第一次做凉粉，很成功
时间: 10分钟内
食材
豌豆粉
150g
葱花
适量
蒜泥水
适量
花生碎
少许
自制辣椒油
适量
酱油
少许
鸡精
适量
米醋
少许
步骤
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1. 三碗水，然后半碗碗豆粉，把碗豆粉和水混合搅匀，要不停的搅，不能有沉淀，不然倒入锅里搅不开。 -
2. 把备好的水倒进锅里烧开
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3. 水开了之后把搅拌圴匀的碗豆水慢慢倒进锅里，要不停的搅，不然会粘锅。
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4. 搅两三分钟就可以了，凉粉基本成形了
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5. 然后就倒进碗里，让凉粉固定好，放凉后就能吃
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6. 凉粉已成形了，倒进盘子里，想怎么切就怎么切，或者用专门刮凉粉的刮也可以。
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7. 大功告成，按自己口味配调料。
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