1. 首先准备一袋冰粉粉，一袋就是40g。

2. 2500g水烧开倒入盆中。（我用的小盆，只有1500g水，所以冰粉粉也只有了三分之二）倒入冰粉粉不停地搅拌，直到看不见冰粉粉，然后放凉。可以把装冰粉的盆子放入冷水中，凉的更快。

3. 趁冰粉放凉的时候，熬糖。500g糖，加入100g水，慢慢小火熬，直到水分挥发，剩下稠稠的红糖水。

4. 熬糖的同时，花生米倒入烤盘，烤箱预热到180度，烤焙20分钟左右。取出去除花生红衣，然后稍微弄碎一点备用。

5. 冰粉放凉，舀出一碗，加入红糖，花生碎，我还加了蔓越莓干，真的很好吃。

6. 近距离看看。