果仁酥饼
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trolley心慌
家里的坚果囤了有一段时间了，想着怎么把它消灭掉。逛超市看见桃酥很诱人，不仿回家自已做来吃，也可消耗我那囤货。没想到果仁酥饼家人特喜欢，送给朋友品尝都说比买的好吃，并强烈要求继续做，这下可有得忙了
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
500克
果仁醉
160克
白沙糖
180克
鸡蛋
2个
玉米胚芽油
220克
泡打粉
6克
小苏打
4克
步骤
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1. 准备好所以食材都称好重量备用 -
2. 把玉米油、鸡蛋、白沙糖放入盆中搅打均匀
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3. 把面粉、泡打粉、小苏打筛入蛋液中
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4. 放入果仁碎
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5. 把所有食材搅拌均匀无干粉
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6. 面团称重每个20克以保证做出的成品大小一致
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7. 用月饼模具压出花型，小同学帮忙做了这一步
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8. 做好的饼坯摆在烤盘中，饼坯之间要留一定空间
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9. 烤箱提前预热5分钟，做好的饼坯入烤箱中层，上下火180度烤20分钟
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10. 刚出烤箱的酥饼要等放凉再吃口感才会酥脆
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11. 下午茶点的首选
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12. 成品图
小贴士
1、液体食材一定要充分搅打均匀才可加入粉类食材
2、面粉、泡打粉、小苏打要过筛入蛋液中便于搅拌均匀
3、生坯摆放在烤盘中要留有空间，烤制过程饼坯会澎涨
2、面粉、泡打粉、小苏打要过筛入蛋液中便于搅拌均匀
3、生坯摆放在烤盘中要留有空间，烤制过程饼坯会澎涨