葡萄干饼干
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戎青旅半醒
葡萄干饼干的味道不输给蔓越莓饼干哦
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
无盐黄油
60g
糖粉
50g
葡萄干
40g
鸡蛋
1个
盐
1g
步骤
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1. 将无盐黄油放在室温里软化，软化好后搅拌搅拌 -
2. 倒入糖粉或绵白糖，搅拌均匀
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3. 加入打好的蛋液搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
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5. 搅拌好的面团
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6. 倒入葡萄干，搅拌均匀，葡萄干表面有很多灰尘，需要用水清洗一下，再沥水，葡萄干可以切碎些，
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7. 搅拌好的葡萄干面团，这个步骤用手搅拌揉捏更好
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8. 用烤纸或者保鲜膜把面团整成长方体，放到冰箱中冷冻0.5-1个小时，时间长些后面更好切
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9. 把冻好的面团取出切成0.5cm左右的小块
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10. 烤盘里垫好烤纸，把切好的小块码在烤纸上，小块之间留点间隙
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11. 放入烤箱中，160-180度，烤15-20分钟，各家的烤箱脾气不同，要慢慢磨合
小贴士
葡萄干放水里泡一下，不容易烤焦