大杏仁葡萄干硬饼干
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玉生烟孙
看到家里有杏仁和葡萄干，想想宝宝又爱找点零食磨牙，就做了这款硬饼干，很有嚼头，比较好吃，老公也很喜欢，宝宝也能一次吃一大块，里面又有杏仁又有葡萄干，也比较营养。做法也不复杂。
食材
葡萄干
100g
中筋面粉
250g
大杏仁
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
白糖
120g
泡打粉
3/4茶勺
步骤
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1. 准备好所需原料：葡萄干，大杏仁，鸡蛋，面粉，糖，泡打粉。 -
2. 鸡蛋加白糖用打蛋器高速打发。
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3. 打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢落下即可 。
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4. 将面粉、泡打粉、盐过筛，加入蛋糊中。
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5. 将面粉与蛋液搅拌均匀后加入葡萄干和大杏仁拌均匀。
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6. 打湿手，将面团捏成扁长条铺在油纸上。
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7. 烤箱预热180度，烤25分钟后取出，取出稍凉10分钟，用利刀切成约1厘米厚的片，然后平铺在烤盘里，每面烤6-8分钟至水分烤干即可。
小贴士
1.大杏仁可以换成花生，腰果等其他自己喜欢的坚果，葡萄干也可换成蔓越莓。
2.面包偏硬，又有坚果比较好吃。
2.面包偏硬，又有坚果比较好吃。
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