超好吃的罗马盾牌
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苍茫lining
之所以叫它罗马盾牌，可能和盾牌很像的缘故吧
食材
无盐黄油
45.0克
细白砂糖
35.0克
低筋面粉
50.0克
鸡蛋清
15.0克
麦芽糖
25.0克
杏仁片
25.0克
步骤
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1. 所有材料称重准备好。 -
2. 先把25克黄油打发，然后加入25克细砂糖，再分两次加入蛋清，继续打发至看不到蛋清。
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3. 筛入低筋粉，切拌均匀。
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4. 装入裱花袋。
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5. 裱花袋头上剪小口。
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6. 在铺好油纸的烤盘上挤出椭圆形或者圆形，我挤的有点丑
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7. 然后开始制作杏仁馅。将和20克黄油、25克麦芽糖、10克细砂糖倒入不粘锅，开最小最小的火将其融化，关火。不用煮开哦。
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8. 倒入杏仁片搅拌均匀。
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9. 每个饼圈放两三片杏仁即可，切记不能放太多太厚，那样就不脆、盾牌也显得太笨重哦
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10. 全部放好了。
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11. 送入预热好的烤箱，上下火力160℃烤15到20分钟。中途要注意观察上色情况哦。
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12. 薄的透亮。
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13. 吃上一口超级酥脆，满满的杏仁香味儿，好吃到爆！
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