五色腰花
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阿嚏明宋青书崆
这个腰花其实是个大杂烩菜，当时桌子上所有剩下的菜都被我放在这一个菜里面了，做好放在桌子上，才发觉，竟然有五种颜色，如果说不同颜色补不同的部位，那这个该是营养全面啦。这个菜其实让我汗颜，刀工太差，腰花没花出来。不过发菜谱就是自己的做菜日记，好坏都发吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
2个
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 洗净的猪腰和桌子上收罗的菜：青椒，红椒，冬瓜一块，南瓜花几朵，韭菜两条，调料有姜蒜 -
2. 猪腰剖开，剔去里面的白臊
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3. 切成小块
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4. 切好配菜和调料，冬瓜要切得很薄
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5. 坐锅烧水，锅内加两片姜
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6. 水开后放猪腰焯水捞出
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7. 勾兑料汁，清水加盐，糖，生抽，料酒
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8. 起锅烧油，油热后先下调料爆香，再下青红椒冬瓜炒一分钟。
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9. 下入腰花
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10. 倒入料汁，煮至腰花熟.
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11. 最后放入南瓜花，南瓜花熟得快，翻炒匀了即出锅。
小贴士
这个腰花炒得太杂了，想要有卖相，就不要加这么多东东了
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