火爆腰花
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大叔的可爱女朋友
猪腰花,是猪的肾脏的俗称,它有滋肾利水的作用,适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。但注意在食用动物肾脏之前,一定要将肾上腺割除干净。清洗腰花时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高,排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解,使心跳加快,诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此,吃腰花时,必须割除肾上腺。
时间: 10-30分钟
食材
腰花
500g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
干红椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 腰花处理好改花刀
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2. 辅料备好
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3. 锅里煮开清水里面加食盐,姜片
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4. 下腰花煮开去脏血,捞出控水
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5. 另起炒锅放油,带油热下辅料爆香
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6. 下腰花翻炒
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7. 下青椒,放盐,十三香爆炒
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8. 放味极鲜,老抽,料酒翻炒
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9. 翻炒均匀断生后装盘
小贴士
腰花从中间分开后要把里面的白筋处理干净否则影响口感