蚕豆炒鸡蛋
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褐次话安接
现在应该算到了吃蚕豆的尾声了吧,蚕豆老的很快,一旦老了之后不剥皮烧的话味道总是差那么一点,今天我把皮剥了炒了鸡蛋,虽然剥皮有点麻烦可是可是吃的时候就觉得那是值得的了。
时间: 10分钟内
食材
蚕豆
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 蚕豆剥皮
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2. 用开水焯一下
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3. 起油锅煎蛋盛出备用
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4. 另起油锅下蚕豆翻炒
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5. 加糖翻炒
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6. 加适量水焖一下
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7. 加鸡蛋翻炒
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8. 加盐和鸡精炒匀即可
小贴士
焯水会好熟一些