茶树菇豆干炒肉丝
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珍珠奶茶
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌。无论是做汤、烹炒、烧肉，都是不错的选择，所以深受人们喜爱。今天做的这道“茶树菇豆干炒肉丝”味道鲜美、清脆爽口，还附有茶树菇的特有香气，绝对是一道健康的美味佳肴！
时间: 10分钟内
食材
茶树菇
200g
豆干
半块
里脊肉
80g
油
适量
盐
适量
葱
适量
玉米淀粉
适量
六月鲜酱油
适量
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茶树菇洗净 -
2. 把洗净的茶树菇焯水
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3. 豆干切条
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4. 把焯好水的茶树菇切段
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5. 里脊肉切丝
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6. 小葱切段，蒜切片
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7. 肉丝里放点盐、料酒和淀粉，调匀放置10分钟
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8. 起锅倒油，开中火
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9. 油热后下肉丝翻炒
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10. 肉丝炒断生后放锅旁边，关小火放一半的葱段（葱头部分）和蒜片炒香
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11. 再放豆干，开中火翻炒
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12. 再放茶树菇，加点盐炒香
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13. 全部炒匀后放入剩下是葱段，再倒入适量六月鲜酱油
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14. 快速翻炒后起锅装盘即可
小贴士
茶树菇焯水是为了减少炒制时间