蒜蓉拌茼蒿
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采灵天屎的翅膀
茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，可以生炒、凉拌、做汤来食用。
时间: 10-30分钟
食材
茼蒿
500g
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茼蒿洗净； -
2. 切段；
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3. 蒜拍成蒜泥；
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4. 茼蒿杆和叶分开盛放备用；
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5. 锅中加水，先焯茼蒿杆；
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6. 杆快熟是，加茼蒿叶焯；
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7. 焯好捞入盘子中，加蒜泥，盐香油，拌匀。
小贴士
杆和叶子焯制时间不同。
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