彩椒豆皮
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我大脸我自豪
我三大爷家是做豆腐的，这豆皮是他自己每天做豆腐时候揭下来的，不是外边加工的，所以吃着非常放心。这豆皮和彩椒一起炒，颜色好看，味道好吃。
时间: 10分钟内
食材
彩椒
2个
豆皮
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
五花肉
适量
步骤
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1. 这就是自己家揭的豆皮。 -
2. 用冷水泡半小时左右。
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3. 将泡好的豆皮切大块。
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4. 五花肉切丝，姜切丝，葱切段。
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5. 彩椒切大块。
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6. 在锅里倒入一勺油，放入五花肉、葱花、姜丝。
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7. 倒入彩椒翻炒。
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8. 加半勺糖。
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9. 加少许酱油。
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10. 大火翻炒几下。
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11. 放入豆皮。
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12. 加半勺盐。
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13. 大火翻炒大约4-5分钟左右即可出锅。
小贴士
豆皮用冷水泡30分钟左右即可，不要泡时间过长。