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炒黑豆芽
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blaze思如
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
500g
适量
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 将黄豆芽洗好沥干。
  • 2. 葱花切段备用
  • 3. 锅中放油,放入葱花爆香
  • 4. 把黄豆芽倒入翻炒一下,撒盐。
  • 5. 放鸡精,出锅即可。
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