杂锦炒三丝
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天蓝陽光刺痛眼眸
杂锦炒三丝做法很简单，用普通的食材把它们混合在一起，能多方面吸收不同的营养。
时间: 10-30分钟
食材
浮皮
130g
节瓜
1个
金针
150g
雪耳
50g
虾皮
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
黄酒
少许
糖
适量
海鲜酱
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 把浮皮洗干净，然后用水浸透。等浮皮软了之后就可以用了。 -
2. 虾皮也是要洗干净备用。
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3. 金针，雪耳，节瓜丝洗干净后备用。
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4. 可以用普通的油，但这里选用了鸡油爆一下锅。（用鸡油的话会更加香滑）
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5. 爆一下鸡油之后就放入浮皮炒一下，再把它捞起。
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6. 捞起浮皮后，再放油，炒一下切好的节瓜丝。
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7. 放入雪耳一齐炒。
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8. 再放入金针一齐炒。
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9. 再放入虾皮一起炒，炒的时候放适量的黄酒、盐和生抽。
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10. 把其他的配料拨开留一个空位，炒猪肉（猪肉已经腌制好一定的味道）
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11. 最后放入浮皮一齐炒。
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12. 加一点海鲜酱炒一会儿就完成了。
小贴士
不断的炒，干水的时候就放一点水，以免粘锅。
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