秋葵肉丸子
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破椒棕椅焊
一直觉得我们现在的人真的是很幸福的。今天就更加确定了,因为我竟然连菜都不认识!
我竟然连秋葵都认不出来,亏我还经常吃,以前都是在外面吃的做好的成品,没见到过刚买回来的样子。
不过原来我老妈子也不知道,只是知道说卖的人说很有营养的,什么营养却说不上来!我们得来普及一下
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,50世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
近年来,在日本台湾香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,更是老年人的保健食品。多在我国南方。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油。
我竟然连秋葵都认不出来,亏我还经常吃,以前都是在外面吃的做好的成品,没见到过刚买回来的样子。
不过原来我老妈子也不知道,只是知道说卖的人说很有营养的,什么营养却说不上来!我们得来普及一下
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,50世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
近年来,在日本台湾香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,更是老年人的保健食品。多在我国南方。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油。
时间: 10分钟内
食材
肉丸子
150g
秋葵
50g
酱油
适量
清水
适量
盐
适量
葱
适量
魔芋粉
适量
步骤
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1. 肉丸子取出解冻
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2. 秋葵洗干净
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3. 肉丸子沥水后用刀切花
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4. 秋葵去头切好
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5. 开火,油锅加油秋葵下锅翻炒
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6. 加点盐擦下,装盘备用
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7. 肉丸子下锅,过水煮下
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8. 煮至肉丸开花
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9. 重新把秋葵倒入一起翻炒
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10. 葱切断加入适量酱油清水勾芡,再加上魔芋粉搅拌均匀
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11. 倒入勾好的芡继续翻炒
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12. 上锅装盘
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凉拌前用沸水滚烫一下,可去涩
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