炒四季豆
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Xerm-
这夏天天气一热,就没什么食欲,每天不知道想吃些什么,在灶边做饭也很痛苦,热浪让人受不了。
今天这个四季豆和妈妈教的做法,炒上一下,用水多煮炖一会,加入些调味料,四季豆煮到嫩就可以出锅了,不过隔一会就要铲一下锅底,要不水干了会糊锅底的。
我跟妈妈都喜欢吃四季豆,可是用清水煮的话,四季豆没什么味道,炒了以后再煮,出锅的四季豆会很香,表面还有油花花,别看是素菜,配米饭也还可以。我是肉食动物,没有肉吃米饭就不香,可是吃了肉再吃些素菜,很爽很下饭的。
这盘子菜,全让我和妈妈吃完了,真是母女同心呀。
今天这个四季豆和妈妈教的做法,炒上一下,用水多煮炖一会,加入些调味料,四季豆煮到嫩就可以出锅了,不过隔一会就要铲一下锅底,要不水干了会糊锅底的。
我跟妈妈都喜欢吃四季豆,可是用清水煮的话,四季豆没什么味道,炒了以后再煮,出锅的四季豆会很香,表面还有油花花,别看是素菜,配米饭也还可以。我是肉食动物,没有肉吃米饭就不香,可是吃了肉再吃些素菜,很爽很下饭的。
这盘子菜,全让我和妈妈吃完了,真是母女同心呀。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
400g
油
适量
盐
适量
葱蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
水
适量
步骤
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1. 葱蒜放油锅里爆香。
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2. 下入四季豆翻炒。
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3. 加入适量开水,盖上锅盖焖10分钟。
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4. 等水少了时加入适量盐。
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5. 加入适量生抽。
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6. 加入适量醋。
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7. 关火,撒入适量味精。
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四季豆一定要煮熟,不然会有毒。
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