四季豆九層塔炒蛋
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明亮prescription
basil台灣叫九層塔, 泰國及廣東的潮州人叫金不換. 看書說起九層塔炒蛋, 香味引人. 四季豆配臘腸, 洋蔥炒蛋也非常好吃.家中剛好種了2株九層塔, 今天剛好採了一點, 就炒一下吧
时间: 10分钟内
食材
四季豆
500g
蛋
2粒
九層塔
1把
油
2匙
盐
适量
胡椒粒
适量
酒
适量
蒜泥
1茶匙
步骤
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1. 四季豆洗淨, 切條, 準備好蒜泥 -
2. 蛋打好, 下酒及黑胡椒
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3. 九層塔洗好, 採好
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4. 熱鍋, 下油1匙, 下蒜泥
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5. 下四季豆, 鹽, 及一點水, 炒熟豆子
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6. 炒熟四季豆, 放入蛋液中
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7. 另起鍋下1匙油,倒下蛋液, 下九層塔, 剪成餅
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8. 兩面熟時, 可盛起
小贴士
四豆季一定要炒熟
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