豆角炒肉丝
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屈耳边情话
家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
300g
鸡脯肉
200g
油
适量
盐
适量
红椒
10g
白皮蒜
15g
淀粉
3g
鸡精
3g
步骤
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1. 食材原图 -
2. 鸡脯肉切细丝，然后加入淀粉和一勺清水、食盐，用手抓匀备用
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3. 豆角切丝
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4. 红椒、蒜头分别处理好
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5. 炒锅热油，油温热后把鸡肉放入炒至转色盛出
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6. 炒锅留底油，放入蒜片炒香后，把豆角丝大火翻炒2-3分钟，炒后的豆角色泽会变得更翠绿
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7. 然后加入椒丝和食盐炒匀
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8. 再加入炒后的鸡丝，继续煸炒片刻，最后加入鸡精炒匀即可
小贴士
无技巧。