酸豆角炒肉丝
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旧爱时光觅梅
天气越来越热，吃饭没什么胃口，今天就去菜场买了酸豆角，猪肉，回家做酸豆角炒肉丝，这道菜非常下饭，吃稀饭味道也非常棒哦，如果时间充足，可以自己泡点酸豆角。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
1把
猪肉
1块
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
辣椒酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 买回来的酸缸豆水里面泡十分钟左右，这样吃起来不会太咸。 -
2. 红辣椒，蒜瓣，肉洗干净备用。
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3. 将洗好的红椒切丝，大蒜切末，缸豆切两厘米左右的小段备用。
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4. 猪肉，生姜切丝备用。
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5. 将切好的肉丝放入料酒，老抽，腌制一下，这样炒出来的肉丝更入味。
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6. 油锅倒油，油熟后倒入肉丝煸炒。
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7. 加入辣椒酱，蒜末，继续煸炒，最后加入酸豆角，红椒，大概炒个两分钟左右，即可出锅。
小贴士
无