红烧五花肉炒菜花
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长笙酒肆
这几天我有些消化不良，据说常吃菜花有所帮助，菜花还具有抗癌防癌，清化血管的功效，菜花的维生素C含量极高， 于是今天就做了这道美食。
时间: 10分钟内
食材
菜花
250g
熟五花肉
30g
胡萝卜
20g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 菜花洗净 -
2. 掰成小块
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3. 胡萝卜切成细条
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4. 从冰箱中取出一些事先做好的红烧熟五花肉
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5. 锅放油，先下胡萝卜
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6. 再放入红烧肉
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7. 放一大勺郫县豆瓣酱
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8. 炒出香味后，放少量的酱油
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9. 放入菜花
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10. 翻炒时加一些水，菜花熟透，收好汤汁，就装盘了
小贴士
1胡萝卜是脂溶性的，宜先放。
2炒菜时用中火。
2炒菜时用中火。
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