盐水毛豆
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帖传说书酒风
嫂子回了趟娘家，带了一大箱的毛豆（就是新鲜的黄豆），想着好久没吃过盐水毛豆了，拿了一部分做了盐水毛豆，味道还是不错的，边看电视边剥毛豆，不错的享受。
食材
毛豆
550g
清水
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 这就是新鲜的毛豆。 -
2. 摘下的毛豆泡水里，加点面粉一起搓洗干净。
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3. 将毛豆剪去两头。
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4. 准备好姜片、八角、花椒、干辣椒。
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5. 锅里下适量清水，倒入毛豆。
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6. 加入配料。
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7. 调入适量的盐。
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8. 大火烧开后中火煮20分钟。然后泡水里半天左右即可。
小贴士
水里加点面粉，比较容易洗掉附在毛豆表皮的脏东西。毛豆煮熟后泡久点，更入味。