回锅藕片
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哑铃segment
这个藕片是最近学的，刚好想试试手就做了一道
食材
藕
1节
红椒
1个
油
适量
盐
适量
蒜泥
10g
油辣子
1勺子
生抽
5g
步骤
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1. 藕1节 -
2. 切成片
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3. 锅里油烧热倒入藕炸
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4. 炸好的
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5. 锅里加入油加入蒜泥及红椒炒匀
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6. 快速炒匀
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7. 然后加入炸过的藕翻炒
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8. 不停的炒
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9. 然后加入调好的汁（油辣子，生抽， 白糖 水)
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10. 炖至收汁入味
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11. 然后装盘
小贴士
炸藕一定要多注意火温
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