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木耳炒莲藕
1.6万热度
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marshal火辣
木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
莲藕清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益,还有通便止泻、健脾开胃的作用。
时间: 10分钟内
食材
250g
木耳
200g
适量
适量
适量
适量
适量
白砂糖
半勺
味精
半勺
步骤
  • 1. 准备好莲藕和木耳。
  • 2. 切好姜、葱、蒜。
  • 3. 木耳撕成小朵。
  • 4. 莲藕切片。
  • 5. 莲藕入开水中焯熟捞出。
  • 6. 锅热油,下入姜蒜爆香。
  • 7. 加入木耳翻炒。
  • 8. 再下入莲藕、调入盐、味精、白糖、香葱起锅装盘。
小贴士
1、莲藕切片用凉水浸泡清洗,去除淀粉。
2、木耳可选用干木耳,浸泡后再炒制。
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