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复制星巴克的——红豆松饼
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枯萎settlement
有次和姐妹一起去星巴克喝咖啡，看着菜单还顺便点了红豆松饼，两个人品尝之后都喜欢上这道点心，回来的路上姐妹就说，哎要不你有空研究一下刚刚的红豆松饼呗，特喜欢~~~~~~~
好啦，你的一句喜欢后面就有的我忙，试过了两次，表面撒上酥粒加红豆粒，吃起来口感更好味道真不是吹的，酥香，再配一杯现磨咖啡，欧啦~~~~
食材
低粉
200克
黄油
100克
糖粉
30克
淡奶油
50克
豆沙
适量
鸡蛋液
适量
酥粒
适量
红豆
适量
步骤
  • 1. 提前把材料准备好备用
  • 2. 黄油提前软化，用电动打蛋器打发到体积变大颜色变浅
  • 3. 加入糖粉，用电动打蛋器打到糖粉溶化
  • 4. 加入鸡蛋液，混合均匀
  • 5. 把面团平均分成2等份
  • 6. 垫上油纸，用擀面仗向四周擀开成圆形
  • 7. 把豆沙馅儿，均匀的铺在面皮上
  • 8. 然后叠加一起，边上用手捏紧收口
  • 9. 饼皮撒上适量红豆粒和酥粒装饰
  • 10. 放入预热好的烤箱，上下火190度，烤25到30分钟左右
  • 11. 取出再切块，我这后面看着颜色不够，需要再加小会，颜色就更配了
  • 12. 出炉，成品欣赏
小贴士
1：表面的酥粒是用，面粉，黄油和细砂糖搓成小粒就可以了
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