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仿星巴克 蜜红豆司康
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礁坑刳孛粕
“钟敲四下,一切为下午茶停下”
从《唐顿庄园》到《绯闻女孩》,下午茶成为一种优雅的社交文化,闺蜜和下午茶似乎成了标配。
食材
低粉
190克
奶粉
20克
细砂糖
30克
1-2克
泡打粉
5克
小苏打
5克
黄油
70克
鸡蛋
1个
牛奶
45克
蜜红豆
适量
步骤
  • 1. 低粉,奶粉,盐,糖,小苏打,泡打粉加入盆中,拌匀……
  • 2. 加入切小块的黄油,俩手对搓。
  • 3. 搓成这样的玉米粒状态。下面一步看好了,不要说我没有提醒哦!
  • 4. 留出一点搓好的酥粒不要忘记留!!!不然表面没有撒的了
  • 5. 留好酥粒之后剩下那些加入鸡蛋液和牛奶留一点蛋液刷表面用
  • 6. 混合到没有干粉即可
  • 7. 面团来回折几下做成这样薄厚度两个原片其中一个撒上蜜红豆 我用的京日的
  • 8. 盖上另一片
  • 9. 表面刷一层蛋液撒红豆 撒奶酥粒 就是刚才留好的那一些
  • 10. 切块 我切了8块 也可以6块借助刮板 小心转移到烤盘上让它休息半小时
  • 11. 烤箱上下火175度预热10分钟后中下层烤制25分钟 看颜色变化 我烤箱温度高所以最后5分钟调低到150度了
  • 12. 趁热吃美味
  • 13. 如果送人的话,凉透了放入袋子。吃的时候可以微波炉叮2-30秒。
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