星巴克的红豆松饼
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想放假
一块松饼，一杯清茶，享受自己的下午茶时间吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
80g
鸡蛋
1个
牛奶
60ml
细砂糖
40g
泡打粉
5g
小苏打
1g
盐
1g
蜜豆
适量
步骤
-
1. 低筋面粉，糖粉，泡打粉，小苏打，盐混匀 -
2. 加入切成小块的黄油，黄油不用软化，直接切成小块与面粉揉匀
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3. 揉成粗玉米粉状，称取20g做为酥粒
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4. 再加入牛奶和蛋液混匀，揉成面团，再将面团分为两份，按压成饼状
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5. 把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中
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6. 铺上蜜豆或者红豆沙
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7. 再盖上另一块饼，把边缘压紧，收好口，最后在上面刷上蛋液，洒上蜜豆
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8. 再把酥粒撒在最上面松弛30分钟
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9. 松弛好后放入预热好的烤箱中，中层，1上下火180度，25分钟
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10. 取出切块摆盘即可
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11. 外层酥脆，内心柔软的星巴克红豆松饼就做好了，配上一杯清茶是再好不过了！
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