1. 红豆用清水泡半天，放电压力锅里渗水（水刚好没过红豆即可），放些冰糖压制，压好后，舀两勺蜜豆放一边，余下的用料理棒打搅成豆泥，然后炒锅里放些无味的色拉油，将豆泥炒干水分，红豆沙就做好了。

2. 黄油切成小颗粒放冷冻室里冷冻成小硬块。低筋面粉加糖、泡打粉、苏打粉拌匀，然后将冷冻好的黄油粒倒入面粉中捏出小粗粒状即可。

3. 将粗面粒舀两勺备用，再将2/3的鸡蛋液和牛奶加入和成面团。

4. 将和好的面团一分为二，擀成同等大小的圆面皮。

5. 将红豆沙铺在一张面皮上。

6. 然后盖上面皮，表面刷上蛋液。

7. 将蜜红豆按压在面皮表面。

8. 撒上粗面粒。

9. 切成四块，静置30分钟。

10. 烤箱预热几分钟，将静置好的面饼放烤箱里180度烤25分钟即可出炉。

11. 外酥内软，好好吃！

12. 做早餐也不错！

13. 好吃看得见